1.杨兆艳主持：高职院校食品营养与检测专业课程体系建设研究，山西药科职业学院院级项目，2017-2018。

2.郭芸参与：聚合草叶蛋白的碱溶酸沉法提取工艺研究，山西省教育厅，2015-2017。

3.刘娜丽主持、郭芸参与：芦笋营养面食的研制，山西药科职业学院，2014-2017。

4.郭芸主持：我院学生营养知识、态度、行为及影响因素调查研究，山西药科职业学院，2014-2017。

5.田艳花主持、郭芸参与：玫瑰花甜叶菊天然复合果冻的研究，山西药科职业学院院级课题，2014-2016。

6.田艳花参与：《细胞培养技术》课程评价体系的建立，山西药科职业学院院级课题，2014-2016。

7.罗爱国主持、刘娜丽和郭芸参与：花椒叶作为天然食品防腐剂的研发，省教育厅科技创新项目，2013-2015。

8.郭芸主持、刘娜丽参与：太原市高职生营养状况与饮食习惯研究，中国职业教育委员会，2013-2016

9.田艳花参与：高等职业学院学生学习特点与对策研究，2012年山西省教育科学 “十二五”规划职业技术教育专项课题，2012-2016。

10．郭芸参与：高等职业学院学生学习特点与对策研究，山西省教育厅，2012～2016。

11.杨兆艳参与：黑小麦戊聚糖链结构特征与调理肠道菌群功效研究，山西省自然科学基金（2012011031），2012-2014。

12.罗爱国参与：职业院校学生学习特点与对策研究，2012-2014。

13．郭芸参与：抗多种噬菌体乳酸菌菌株的研究及应用，山西省科技厅，2012～2014。

14.罗爱国参与：“一种诱导癌细胞分化的抗癌化学药物的研发”，山西省科技厅农业科技攻关项目（20120313023-2），2011-2013。

15.罗爱国参与：山西老陈醋产业群发展研究，省哲学社会科学项目，2011-2012。

16.刘娜丽参与：山西射干规范化栽培与野生抚育研究，山西省科技厅，2010-2013。

17.刘娜丽参与：抑制减肥反弹系列食品的开发与研究，山西生物应用职业技术学院，2010-2012。

18.刘娜丽参与：基于工作过程的教学改革，山西生物应用职业技术学院，2010-2012。

19.罗爱国参与“山药等健康食品的开发与研究”，山西药科职业学院（2010107），2010-2012。

20.田艳花参与：药物合成中氨基酸的氨基保护，山西生物应用职业技术学院课题，2010-2011。

21.田艳花参与：清热解毒与抗风湿类中成药中添加西药的检测，山西生物应用职业技术学院课题，2010-2011。

22.杨兆艳主持：乌麦麸皮色素提取及纯化工艺研究，运城学院院级项目，2009-2011。

23.杨兆艳参与：食品分析实验课程改革与实践，2009年山西省普通本科高等教育教学改革研究项目（344），2009-2011。

24．郭芸参与：鲜牛奶生产、贮运、加工、营销中质量监控体系技术研究，山西省科技厅，2009～2011。

25.杨兆艳主持：热风干燥苹果粒HACCP体系研究，运城学院院级项目，2007-2009。

26.田艳花参与：啤酒和酒花中多酚成分的研究，山西省自然科学基金（2006011019），2006-2007。

27.杨兆艳主持：红枣山药咀嚼片生产工艺研究，山西药科职业学院院级项目，2018-2020。

28.杨兆艳主持：一款增强免疫力咀嚼片的研发及功能评价，山西省教育厅，2019-2021。

29.刘娜丽主持：金耳中脂类成分的研究，山西药科职业学院院级项目，2019-2020。

30.田艳花主持：功能性益生菌的研制和开发，山西药科职业学院院级项目，2019-2020。

31.张玲主持：食品类专业性志愿服务的探索与实践，山西药科职业学院院级项目，2019-2020。